1、先把速冻汤圆从包装中取出,再沾一些水,之后用牙签,在汤圆上面扎4、5个小洞,注意洞不能太深,否则容易漏馅。
2、可以自己在汤圆上裹上一些芝麻,或者玉米面,后面炸出来的汤圆会更加香脆。
3、之后把油倒入锅里,油无需倒入太多,只需要刚好淹没元宵即可,等油烧至6成热左右,就可以把汤圆放入锅里炸。
4、等汤圆炸成浅黄色的时候用筷子稍微翻动一下,目的是让汤圆受热均匀,当汤圆的颜色成为金黄色即可捞出控干油盛出。
5、zui后再均匀的撒些白糖,或者黑芝麻即可。
如何炸汤圆,具体的步骤是什么
1、制皮:吊浆粉加适量的清水调制成团,分成20个剂子即成皮坯。
2、制馅:蜜枣上笼蒸软,去核,搓擦成茸,加白糖、化猪油拌匀,分成20个小坨即成馅
心。
3、包馅成型:取皮坯1个,中间用手指按成“凹”形,包上馅心,封口,搓圆即成汤圆。
4、炸制:锅置旺火上,加熟菜油烧至五成热时,放下汤圆炸制,炸至色金黄,皮酥即成。
汤圆怎样炸,汤圆的炸法
1、准备汤圆、面包糠,锅中加入适量的水,水开后把汤圆倒入锅中煮5分钟左右。
2、捞出放到凉水中,把煮好的汤圆均匀的裹上面包糠。
3、然后锅中加入适量的油,油温3成热,把裏好面包糠的汤圆倒入锅中小火慢慢炸,把汤圆炸至外边金黄盛出,炸汤圆制完成。
汤圆能炸着吃吗
汤圆是可以炸着吃的,一般情况下,将汤圆放到锅中煮熟,外皮发黏后均匀的蘸上面包糠,放到油锅中煎炸就可以,榨的时候用勺子来回搅动,避免出现糊锅情况,炸好之后就可以食用了。不过汤圆炸着吃会让它的热量增高,因此不宜食用太多。
汤圆虽然可以炸着吃,但是油炸的汤圆热量会增高。汤圆本身热量就比较高,炸制之后热量会更高,容易提高血糖,若是吃多了的话很可能出现消化不良的症状,还容易伤及肠胃,因此zui好要少吃一些。
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