随着越来越多的人选择呆在家门上网购物，加拿大很多超市只好减小实体店规模，据预计截止到2030年，四分之一的生鲜食品杂货将会上网销售，其数量是当前水平的五倍。
蔬菜、蔬果以及其他食物对保质期有着很高的要求，在配送的过程中也易于损坏，同时很多消费者亲自到超市挑选蔬菜蔬果，因此生鲜食杂电商要做起来将遇到一些障碍。
加拿大生鲜电商SPUD做得有声有色，在温哥华地区迅速扩张。
雨果网从加拿大《环球邮报》近日的报道中了解到：随着亚马逊、阿里巴巴的骨偶网站在加拿大日渐受欢迎。 消费者对上网购买书籍和自行车等产品已经习以为常了。不过，很多人并不觉得从网上购买一些基本生活用品是件便利的事。
丹•拉普朗特（Dan LaPlante）是加拿大SPUD公司的25名送货司机之一，他负责将食品杂货送到上网下单的温哥华居民手中。他说，人们看到他将一箱蔬菜送到办公室时会感到好奇。
顾客在线下单后，SPUD可以将食品和载货送到顾客的家里或办公室 。这家名为小土豆城市传递（Small Potatoes Urban Delivery）的公司成立于1997年，不过现在它已不再是家普通的小公司了。仅在Lower Mainland地区，这家总部位于温哥华的公司就有10000名顾客。
据加拿大统计局，食品是加拿大zui大的零售部门。2013年，加拿大人在食品零售方面的消费额达840亿美元。
不过，快递食杂是件有挑战性的事情。SPUD公司的首席执行官Peter Van Stolk表示，顾客会因为运费而对网上订购食品杂货失去兴趣；此外，一次性将冷冻肉、牛奶和香蕉等易腐坏的食品送达65户家庭也是艰巨的任务；zui后，通常人们也不喜欢让别人帮自己挑选苹果或橘子。
SPUD公司似乎已经找到了解决方式：SPUD每天要发4000份货物，并在线更新4000份不同的产品。订单价格在35美元以上可免运费，如果消费者对货物不满意可无条件得到全额退款。
Van Stolk 先生说，“我们公司雇佣了认识400个苹果品种的技术人员，为顾客提供无微不至的服务”。
据了解，劳伯劳斯（Loblaws）超市和Sobeys超市这类食品杂货巨头还未从加拿大在线食品杂货业务中获利，虽然亚马逊和沃尔玛从去年就已经开始提供食品杂货送货服务。（编译/雨果网 Jack ）
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