为什么11月份是餐饮淡季

来源:中国经济网今年四季度,水泥需求骤降。国家统计局zui新数据显示,今年1月份至10月份,全国累计水泥产量19.73亿吨,同比增长2.1%,增速较1月份至9月份下降3.2个百分点;10月份,全国单月水泥产量2.01亿吨,同比下降17.1%,环比下降1.8%,剔除2020年四季度高基数影响,与2019年、2018年相比也分别回落8%至9%。 记者从中国水泥协会获悉,10月份是水泥行业传统需求旺季,单月

因为十月和“黄金周”期间很多人都提前消费了。11月人流量会减少一些接待能力高的大饭店或者一些中档饭店,在“黄金周”过后营业额都会出现一个暴跌现象,这个几乎是行业内的正常规律。因为接近年底,很多人要把“钱袋子”捂紧留着下一次的消费。11月份没有什么重大的节日,而且这个时候快到年底了,大家都比较缺钱,而且11月份天气比较冷了,大家不愿意出门
餐饮业在淡季,可以打折或者搞一些会员活动,一方面可以促进餐饮淡季门店营业额的提升;另外一方面由于淡季顾客较少,更有时间来准备会员活动,能够更好的去服务我们的老顾客,做一次满意的活动,也可以赠送超乎消费者意外的小礼品,比如,免费的辣椒酱或者酱萝卜,这在很多小食店都会提供。自家做的酱和小菜,成本不高,但是味道独特,送给顾客食用,不但拉近关系,还能形成认知

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kunkun
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