2020年猪瘟还在蔓延，猪肉价格尽管一直走高，但是春节期间猪肉不能少，如何购买到放心的猪肉，看看有没有红色印章和蓝色印章。如果需要购买是还可以看看是否有非洲猪瘟检测报告。不过蓝色印章和红色印章有什么区别，红色印章可以吃吗，我们来回复您。
一、猪肉上的红色印章能吃吗
“盖章”是对猪肉的一种证明，盖章出厂后的猪肉，是检疫合格和品质检验合格的猪肉。有人说红色印章部分是不是不能吃，其实上这一认识是错误的，印章染料是用食用色素做成，行业称为食品蓝检验标记专用液，对身体不会产生危害。
二、猪肉红色和蓝色印章的区别
不同之处：蓝色印章和红色印章的颜色不同，一眼可以辨别。
相同之处：尽管两种印章颜色不同，但猪肉性质一样，都是合格猪肉。
三、圆形印章才是合格的猪肉吗
早期使用的印章是圆形的，后来又推行了更加方便实用的长条滚筒式印章、针刺式印章。因此这三种印章，各地方都有可能在使用，那么具体的盖章形式由各地的主管部门来规定。
大家主要注意一点，猪肉上面有符合规定的盖章，就是合格的，不管是否为圆形。
四、怎么看是否为优质猪肉
1、有两章。分别为蓝色滚筒形状的检疫验讫印章、圆形的肉品品质检验验讫印章。
2、有两证。动物检疫合格证明和肉品品质检验证明。
3、有报告。非洲猪瘟检测报告，这个重要。
只有拥有“两章两证一报告”的“销售证明”猪肉，才是让人放心的猪肉。建议在正规、大型的超市或者农贸市场购买，这里的进货渠道要规范一些。
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