想要肉牛肥育增重，除了摄食充足的优质牧草外，还要添加营养丰富的精料，而养好牛就必须先种好草，“养牛不种草，累死也白搞”，这是广大肉牛养殖户多年来实践中总结出来的好经验。那哪些牧草适合我国南方地区种植呢？
桂牧1号
桂牧1号是建植人工草场的一种优良牧草，多年生草本植物。根系发达，茎杆直立，丛生, 适应性很广，喜温暖湿润气候，在气温12-14℃时开始生长，23-35℃时生长迅速，8-10℃时生长受抑制，5℃以下时停止生长，不耐寒,是一个很好的越夏牧草。抗倒伏性强，抗旱耐湿。对土壤要求不严，以土层深厚和保水良好的粘性土壤生长zui好，在山坡地种植，如能保证水肥，也可获得高产。具有强大根系，能深入土层，耐旱力强。经30-40天的干旱，仍能生长。在水分、温度适宜的条件下，一般种植后7-10天即可出苗，15-20天开始分蘖。肥沃地分蘖多，瘠薄地分蘖少;雨季分蘖多，旱季分蘖少。生长迅速，再生力强，产量高，年可刈割5-8次，产鲜草2-2.5万千克/亩。利用年限长，一般种植一次可连续利用10年以上。营养价值高，鲜草含水量87%、干物质13%，干物质中粗蛋白的含量13.80%，粗脂肪2.68%，粗纤维30.29%，粗灰分10.60%，无氮浸出物42.63%。
巨菌草(别名皇竹草、王草、巨象草等)
巨菌草的特性基本同桂牧一号。植株高大，抗逆性强，产量高，株高zui高的达7.08米，株重达3.25千克，每亩年产草量30000-35000千克。年可刈割3-5次，利用年限长，一般为6年以上。营养价值较高，干物质中粗蛋白的含量18.46% 、粗脂肪 1.74% 、灰份 9.91% 、粗纤维 17.78% 、无氮出物 41.11% 。
黑麦草
黑麦草是冬春的优质饲草。须根强大，生长快，分蘖力强，再生性好，丛生，株高80-120厘米。喜温暖、湿润气候，温度为12℃-27℃时生长zui快。在潮湿、排水良好的肥沃土壤和有灌溉条件下生长良好。亩产可达5000-10000千克。长至35-40厘米进行刈割，可刈割4-5次。黑麦草营养物质丰富，干物质中含蛋白质13.7%，粗脂肪3.8%，粗纤维21.3%。品质优良，适口性好，各种家畜均喜采食。
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