咖啡放不放牛奶？你知道吗
目前市面上可以与咖啡搭配的乳制品有很多，主要包括以下几种：
??咖啡伴侣（植脂末）
其实就是臭名昭著的奶精粉，奶精粉在从棕榈油中提炼出来的过程中，会不可避免的产生反式脂肪酸，所以对人体有较大的危害，顺便说句题外话，现在很多鲜奶蛋糕也是用植脂奶油做的，其效果跟奶精粉一样。现在该类产品已经有点失控了，成本上的优势令其无坚不摧，奶精粉的重灾区就是满街的奶茶店，这很有可能摧毁了我们这一代人的健康。其实很多速溶咖啡除了咖啡因含量较高，对人体本身是无害的，但加上奶精粉之后，就变的有害了，所以强烈建议不要加奶精粉。
??奶油球、淡奶
奶油球和淡奶分成全脂和植脂两种，植脂的可参考咖啡伴侣，全脂的则是咖啡的zui佳伴侣。淡奶其实就是类似于浓缩奶，从奶源品质来说，zui好的奶源用来做酸奶，接下来的就是做淡奶和淡奶油等需要提纯的奶制品。而且由于淡奶的浓度很高，所以会让咖啡更加浓郁，也更顺滑。
??牛奶
牛奶也是我们比较常用的，也是zui容易取得的乳制品，但牛奶zui大的缺点就是浓度不够，所以会稀释咖啡。我们在把牛奶加入黑咖啡时切记要事先把牛奶加热到65度左右。
对于咖啡这样每天饮用的饮品，一定要选择优质安全的原料，否则很容易由于长期累积，危害到健康。
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#咖啡 #薯队长
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