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每到年底香肠加工小作坊的生意都非常好，如果平时也有稳定的供货渠道的话，开一个小作坊加工香肠其实是非常不错的。很多人问小作坊加工香肠利润怎么样，其实利润相比于其他加工行业而言还是很可观的，下面我们就一起来具体分析一下小作坊加工香肠的成本和利润！
小作坊加工香肠利利润与成本
1、成本方面：
小作坊加工香肠的成本主要分为
店面成本：香肠加工小作坊一般开在菜市场中或者人流量密集的社区周边，店面成本一年大概在3-5万之间，不同的地段租金可能有一些差别。
设备成本：其次就是加工设备的成本，加工香肠一般都是由顾客购买肉来直接加工，按斤来收取加工费。一般一个10平米左右的小店面配备两台设备，成本在1-2万之间。
人工成本：其次就是人工成本了，如果是自己全程操作的话，那么就可以省去人工成本了。如果生意好需要招人的话，一年的开支也在3-5万之间。
材料成本：最后就是材料成本，比如肠衣成本、佐料等成本，一年下来在1万左右。
一年的总成本：7-10万之间。
2、利润方面：
一般而言加工香肠利润在50-60之间，如果是单纯的只加工只赚加工费的话，按照1斤香肠加工大概收4块钱的加工费,平均一天可以加工500斤的香肠，那一天基本有2000元到3000元以上的利润，一个月收入达到大几万。如果还卖肉的话，那么这个利润必然还会更高了。
虽然利润是很高的，但关键还在于你的选址和加工的味道，如果味道好，人流量充足，一个小作坊一年的利润也能到达好几十万，收入还是相当可观的！但如果生意一般的话，那么这个收入还是要大打折扣的。（以上数据仅供大家参考！）
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