糯米粉可以做什么好吃的简单方便

kun • 2022年10月25日下午10:13 • 百科

　　糯米粉可以做成红糖粑粑、驴打滚、汤圆、糯米、饼元宵、糯米团子、面粑粑、糯米糕、麻圆、红豆年糕、煎饼、糖油粑粑、芋圆、南瓜饼、南瓜糯米滋、山药苹果糯米饼、香蕉牛奶糯米饼、紫薯糯米丸子、五彩小汤圆、红糖脆皮糍粑、芝麻滚汤圆、花生芝麻糯米卷、姜汁软糖等等。

1糯米粉可以做什么

　　一、糯米红糖糍粑做法：

　　1.在糯米粉中加入糖水，和成糯米糊，放入锅中蒸15分钟后放凉就成了糍粑；

　　2.将糍粑切块，放入油锅中炸至金黄捞出；

　　3.在黄豆面中加入白砂糖搅拌均匀，裹在炸好的糍粑上面，然后淋上红糖水，红糖糍粑就做好了。

　　二、驴打滚做法：

　　1.在糯米粉中加入温水揉成面团，放在盘中包上保鲜膜后蒸20分钟左右；

　　2.黄豆面倒入锅中炒至金黄，面团蒸好后包入抹少量油的保鲜膜上擀成片；

　　3.切去边角，将红豆沙均匀抹在上面，从一头卷成卷，最外层撒上黄豆面，驴打滚就做好了。所以糯米粉可以做什么好吃的简单方便？驴打滚看起来复杂实际操作其实也很简单。

　　三、汤圆做法：

　　1.花生、芝麻烤熟后加入猪油、白砂糖，打碎后装盘冷藏；

　　2.糯米面揉好后搓成条，切成小块；

　　3.将糯米面捏成汤圆皮，包上芝麻糖心，合口揉圆就可以下锅煮熟了，汤圆就此完成。

　　四、糯米饼做法：

　　1.糯米粉中加入鸡蛋、黑芝麻、牛奶、白砂糖搅拌均匀；

　　2.热锅加油后，倒入面糊，煎至两面金黄后出锅，糯米饼就完成了。

　　要说糯米粉可以做什么好吃的简单方便，这个糯米饼是最简单的，而且可以做自己喜欢的口味，注意薄一点口感会好些，现在看到这四种糯米食品，是不是觉得，有些美食看起来复杂，实际上步骤也很简单，掌握好技巧就可以轻松上手。

　　1、糯米粉就是糯米面。糯米粉是用浸泡过的糯米打碎晒干得到的粉状物质。制作工艺很传统，分为浸泡、砂磨粉碎、过筛、压滤、破碎、烘干等工序。

　　2、糯米粉可分为水磨糯米粉和熟糯米粉。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而着称。熟糯米粉即糕粉，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆。

　　3、糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷等营养元素，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻等症状有一定缓解作用。