猴头菇又名猴菇、刺猬菇等,是生活中比较常见的一种菌类,其口感鲜嫩,具有一定的食用价值,常食用可具有降血糖、增强免疫力的功效,因此很多人都喜欢用来煲汤,那猴头菇价格是多少钱一斤?和什么煲汤zui好?什么人不能吃?
猴头菇价格
煲汤做法
猴头菇排骨汤
1.锅中放油,油热后,倒入生姜爆香
2.倒入排骨翻炒至变色
3.倒入高压锅中
4.放入高压锅,加少许葱,和水煮开,水开后再煮20分钟关火备用。
5.猴头菇洗净
6.用手撕成小块,不停的洗泡至猴头菇变软
7.放入开水中焯一下去苦味取出
8.将猴头菇倒入排骨汤中
9.再倒入切成滚刀状的瓠子,煮至瓠子熟,加少许盐即可。
猴头菇鸡汤
1.干制猴头菇一颗
2.用一碗水,一茶匙细盐,浸泡隔夜
3.第二天早上将盐水倒掉,再反复换水洗几次,把菇蒂剪掉
4.锅内煮开水,将猴头菇放入煮5分钟,再捞出备用
5.准备鸡腿1只,猪骨两块
6.锅内烧温水,放入鸡腿及猪骨,姜片
7.煮开水,保持中火再煮5分钟至煮出泡沫,将水倒掉,将肉类冲洗干净
8.锅子洗净注入新水,放入肉类,猴头菇,红枣,大火煮开后转中火煮1小时,放盐调味
什么人不能吃?
猴头菇老少皆宜,胃病患者,体质虚弱,营养不良,神经衰弱者,痛症患者,心血管疾病,食道癌、贲门癌、胃癌、咳喘患者亦可食用。但是低免疫力人群,高脑力人群,对菌物食品过敏者慎用。
版权声明:本文图片和内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送联系客服 举报,一经查实,本站将立刻删除,转转请注明出处:https://www.soutaowang.com/29568.html